ギュッと詰めこみました
福井県福井市の【越前フーズ】のホームページをご覧いただきありがとうございます。
越前フーズでは、福井産の蟹「越前ベニズワイガニ」を使用した蟹食品製造や販売を行なっております。
弊社で製造している「蟹らーめん」は、特許取得済みの特別な技術を用い、蟹のうまみをギュッと詰め込んだ本格ラーメンです。
ホームページでも販売しておりますので、遠方にお住まいの方でもお気軽にご利用ください。
新着情報
ホームページをリニューアルいたしました。
今後とも越前フーズをよろしくお願いいたします。
受賞歴
越前フーズがこれまで受賞した各賞のご紹介(クリックで画像を拡大表示します)
ピックアップ
食品業者向けに卸し販売も行なっております
越前ベニズワイガニを使った「蟹らーめん」
「蟹らーめん」は麺に蟹を丸ごと練り込み、舌触り感の良い麺に仕上げているのが特徴です。スープも蟹から抽出した蟹汁であり、まさに蟹三昧です。
ラーメン店などへの業者様向けに卸し販売も行なっておりますので、お気軽にお問い合わせください。
蟹に含まれる主な成分の量
【1】キチン 約30% 【2】カルシウム 約70% 【3】アスタキサンチン 微量
蟹らーめん商品化にあたり、アスタキサンチンをとりわけ多く含有する福井産 越前ベニズワイガニを使用!
粉砕蟹を含有した麺の電子顕微鏡写真
蟹含有の麺の断面(550倍)
→3000倍まで拡大!!